Fundação JMJ Lisboa 2023 assina protocolo de cooperação com a AHRESP
A Fundação JMJ Lisboa 2023 assinou, esta tarde, um protocolo de cooperação com a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), para que juntas possam identificar uma rede de restaurantes e similares para o fornecimento de refeições aos peregrinos no decorrer da Jornada Mundial da Juventude (JMJ) Lisboa 2023.
A AHRESP vai apoiar a Fundação JMJ Lisboa 2023 na definição das regras de funcionamento da rede de restaurantes e similares que irão assegurar o fornecimento de refeições e contactar restaurantes e similares para promover a sua adesão à rede. Além disso, pretende-se que a Associação possa também promover o uso do Guia de Boas Práticas da Restauração e Bebidas junto desta rede.
A cooperação entre a organização que representa a maioria dos estabelecimentos alimentares e a organização da Jornada permitirá “dar resposta a todos os peregrinos que viajem até Lisboa”. “A nossa responsabilidade direta serão os peregrinos inscritos, que terão de ser alimentados, mas temos também uma responsabilidade indireta sobre todas as pessoas que, mesmo não se inscrevendo, desejem vir até Lisboa para participar na Jornada”, afirmou D. Américo Aguiar, presidente da Fundação JMJ Lisboa 2023.
Carlos Moura, Presidente da AHRESP, referiu que a adesão e a disponibilidade para colaborar com a JMJ Lisboa 2023 foi aceite “desde a primeira hora”, tendo falado do “enorme desafio” que é criar esta rede e do compromisso da Associação em encontrar os parceiros suficientes para “dar resposta” aos peregrinos. O Presidente da AHRESP lembrou que, para além de “disponibilizar a rede”, terão “de cuidar também da segurança alimentar e não só”, tendo já “algumas ferramentas e algum suporte para começar a difundir”.
O protocolo com a AHRESP permite “partilhar este desafio com quem está no terreno, com a capacidade instalada”, referiu D. Américo Aguiar. O Presidente da Fundação JMJ Lisboa 2023 apelou ainda aos “agentes da restauração” que “nos ajudem a corresponder a este compromisso”.
Assim, está já a ser pensada e preparada toda a logística para a alimentação dos peregrinos na semana de 1 a 6 de agosto de 2023, bem como nos dias que a antecedem.